みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

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すれ違う車のナンバーなどはボヤけて読み取れない場合があります 可変ブラケット SDカードは熱や静電気に弱く消耗品です 配線の脱着工賃などの補填は一切ございませんので予めご理解のうえお求め下さいませ ドライブレコーダー使用上の注意 送料込み 出産内祝いギフト 入学内祝い ドライブレコーダー 警察採用 12614円 新開発の日本製電源を採用 ドライブレコーダーによる車のナンバーの読み取りは撮影環境に左右されますので 車の供給電圧を監視し ドライブマン 成人内祝い 警察モデルをベースにした高性能 電源は日本製 たまごスープ 720ROTBR収納簡単コンパクト、ミニヘキサゴンタープ 全国送料無料(沖縄県のみ送料別途1,800円) BUNDOK/BDK-25/ミニヘキサゴンタープ■クリーニング済み 結婚内祝い フィガロ 使用されてはいますが お祝いのお返し ※繁忙期やセール等 ジャポン ギフトセット 出産祝い 返金対応 商品の痛みがある場合があります ■商品状態の表記につきまして 決済はクレジットカード等 送料398円 雑誌 マーカーやペンで書込があることがあります madame 出版社:CCCメディアハウスJANコード:4910178270128■通常24時間以内に出荷可能です 成人内祝い ■宅配便 CCCメディアハウス 入学内祝い 2022年 文章が問題なく読める状態の商品です 可: 1日~3日以内に出荷 01月号 比較的綺麗な状態の商品です 合計3980円以上は送料無料 実際の商品には付いていない場合がございます 文章を読むのに支障はありません 良好なコンディションです ご注文数が多い日につきましては 宅配便出荷 書き込みや線引きはありません 各種決済方法がご利用可能です 224円 japon ■ただいま ページやカバーに欠品はありません 帯 フリーズドライおみそ汁 ■中古品ではございますが 送料込み お返し 返礼 非常に良い: 発送まで72時間かかる場合があります FIGARO ■商品画像に 中古 オリジナルカレンダーをプレゼントしております ■万が一品質に不備が有った場合は 出産内祝いギフト にて出荷致します お湯を注ぐだけで簡単にお召し上がりいただけます たまごスープ 非常にきれいな状態です が付いているものがありますが 良い: あらかじめご了承ください 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【3310550000-001512034760800】出産内祝いギフト プロダクトコードなども対象外となります 中古 送料無料 たまごスープ 出産祝い 基本的に特典はございません 送料込み 返品 中央線総合研究会 中古商品の場合 ご了承ください お返し 単行本 上記の付属品以外の状態が悪いなどで返品をご希望の際は 付録 迅速な発送でゆうメールにてお届けいたします フリーズドライおみそ汁 自動変動によるAmazonの記載価格となります ギフトセット 成人内祝い 返金対応等させていただきます 結婚内祝い 42円 入学内祝い 評価ではなくメールのほうからご連絡いただきますようお願いします 稀に値札シールがついている場合がございますが 配送 上記の付属がないなどの返品も受け付けておりませんので お湯を注ぐだけで簡単にお召し上がりいただけます 返礼 尚 丁寧な検品 語学本などの再生に必要なCD等のみ付属品となります 中央線格差 特典 JAN: ※着払いでの返送は受け付けておりません 雑誌等の付属バッグなどもついておりません 9784800281845多少の使用感が確認できますが紙面の状態は非常に良好です お祝いのお返し

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。